Томатний сік і тиск: чи можна вживати при гіпертонії

Буває так, що у людини різко погіршується самопочуття. Він стає дратівливим, обличчя червоніє, відзначається тремтіння рук. Такі прояви означають, що у нього піднявся тиск. Найчастіше це відбувається після неприємностей на роботі, стресів або перевтоми. Не завжди відразу вдаються до допомоги ліків від тиску, намагаються зняти гіпертензію підручними засобами – для цього використовують овочеві соки, що знижують артеріальний тиск. Але не всі з них корисні. Наприклад, цікаво зрозуміти, як пов’язані томатний сік і тиск, чи потрібно його вживати при підвищеному судинному тонусі.

Як впливають томати на організм

Томати – це всіма улюблені овочі, які містять безліч вітамінів і мікроелементів, а їх вживання протягом сезону допомагає заповнити дефіцит корисних речовин. До складу соку з помідорів входять такі компоненти:

  • вітаміни B, C, K;
  • лейкотрієни;
  • залізо;
  • магній;
  • калій;
  • йод.

Томатний сік любимо усіма – його рекомендують дієтологи для нормалізації обміну речовин і при підвищеному тиску. Цей напій містить лейкотрієни, які забарвлюють овочі в насичений колір і є потужними антиоксидантами.

Сік з помідорів нормалізує обмін речовин, знижує рівень холестерину, тому хворим на гіпертонію, викликаної ожирінням, показана дієта з застосуванням томатів. Помідор підсилює перистальтику кишечника, тому їжа не затримується і не накопичується в шлунково-кишковому тракті. Це перешкоджає всмоктуванню в кров жирів і сприяє їх швидкому виведенню. Томатний сік не тільки допомагає скинути зайві кілограми і зняти зайве навантаження на серцевий м’яз, а й зменшує ризик розвитку атеросклерозу.

Томатний напій відрізняється високою концентрацією вітамінів B і C. Вони підвищують еластичність кровоносних судин, беруть участь в утворенні епітелію, що вистилає стінки капілярів і його оновленні. Напій сприяє розрідженню крові і перешкоджає утворенню тромбів. Велику роль в роботі серцевого м’яза грає калій – сік томамта підвищує тонус міокарда, нормалізує серцевий ритм і знижує тиск. Калій має здатність виводити з організму солі натрію, які адсорбують на себе рідину.

Якщо причиною гіпертензії стає емоційний стан, неврози, то регулярне вживання соку з томатів допоможе зміцнити нервову систему, поліпшити настрій. Справа в тому, що помідори збільшують вироблення організмом серотоніну, «гормону радості». У хворого знижується нервова збудливість, він стає спокійним і напади гіпертензії не так часто повторюються, тому систематичне вживання напою допомагає позбутися від тиску на ранніх стадіях перебігу хвороби і піднімає настрій.

Можна з упевненістю стверджувати, що томатний сік не підвищує тиск. Тому хворим, у яких низький артеріальний тиск, не можна систематично або у великих обсягах вживати цей напій. Справа в тому, що сік з томатів знижує тонус судин, а при низькому кров’яному тиску він і так знижений, тому замість позитивного результату хворий гіпотонією посилить свій стан.

Хворим з підвищеним внутрішньоочним тиском лікарі рекомендують включати в свій щоденний раціон томатний сік. Це допомагає знизити очну гіпертензію. Хороший результат дає вживання томатного соку з медом за півгодини до їди.

Протипоказання

Томатний сік має масу корисних властивостей, але його вживання протипоказано певним категоріям людей. Цей напій не можна пити при гастриті і виразковій хворобі з підвищеною секрецією, оскільки продукт ще більше збільшує кислотність шлункового вмісту і сприяє збільшенню патології. Його не рекомендують хворим з активною перистальтикою, адже він сприяє посиленню моторики кишечника, має жовчогінну дію – прийом соку призведе до порушення роботи шлунково-кишкового тракту, викличе розлад шлунку. Не можна пити томатний сік людям зі схильністю до алергій, а також при непереносимості компонентів напою.

Як правильно пити томатний сік

Для того щоб користь від томатного соку була найбільшою, його бажано приготувати самостійно. Для цього миті стиглі помідори потрібно подрібнити в соковижималці або натерти на тертці. Потім напій проціджують, і можна пити сік.

Якщо немає такої можливості, то напій купують в магазині. Важливо не заважати його з продуктами, що містять крохмаль і білок (хліб, картопля, м’ясо, риба). Цей продукт поєднуємо з горіхами, сиром, овочами. Дієтологи не рекомендують пити його під час їжі або відразу ж після, щоб не допустити змішування продуктів. Краще вживати сік за півгодини до прийому їжі.

Для того щоб заготовити томатний сік про запас, потрібно вимиті томати розрізати на 4 частини, покласти в каструлю, залити водою (15% від маси плодів). Після того як плоди стануть м’якими, потрібно протерти їх через сито. Масу розігрівають до 85 С, розливають в стерилізовані банки і стерилізують: 1 л – 40 хв, 0.5 л – 30 хв. У такому продукті зберігається максимум корисних речовин.

висновок

З огляду на все за і проти щодо томатного соку, приймати його чи ні, кожен вирішує самостійно. Перед проведенням такої терапії потрібно порадитися з лікарем. Необхідно пам’ятати, що для лікування гіпертонії сік треба пити без солі. Очікувати більшого ефекту від напою при стійкій формі гіпертензії не варто, його можна використовувати тільки в складі комплексної терапії.