Продукти, що викликають газоутворення: що можна і не можна їсти?

Багато пацієнтів звертаються до лікаря з проблемою підвищеного газоутворення і здуття.

У нинішній час таке явище зустрічається дуже часто і турбує не тільки дорослих людей, але і дітей, вагітних і годуючих мам.

Чому виникають неприємні відчуття і які продукти викликають газоутворення і здуття?

Джерела неприємного процесу

Що може провокувати здуття живота і газоутворення? Лікарі стверджують, що головною причиною такого несприятливого процесу є зловживання шкідливою їжею. Але цей фактор вважається не єдиним.

Деяка їжа погано переробляється кишковим каналом. Її неперетравлені частинки потрапляють до бактерій, що, за їхньої активної життєдіяльності, призводить до бродіння і викликає підвищене газоутворення.

Неякісне оброблення їжі обумовлюється дефіцитом ферментів. Чим людина старша, тим більше відбувається втрата лактази, яка і відповідає за обробку молочної продукцію. Тому багато людей в старшому віці не можуть пити молоко.

Існують і інші причини, які викликають здуття живота і метеоризм у кишечнику.

Вони полягають в:

  • дисбактеріозі;
  • кишкової непрохідності;
  • розвитку панкреатиту;
  • синдромі роздратованої кишки.

Провокують виникнення неприємних симптомів і згубні звички у вигляді:

  • розмови під час споживання їжі. Кожен раз, коли людина відкриває рот, він заковтує кисень. Він спускаються по стравоходу, досягаючи кишковий тракт. Збільшують травний орган бульбашки кисню не можуть вийти самостійно, на тлі чого і відбувається збільшення живота;
  • прийому великої кількості їжі за один раз. Порції більше 200 грам ведуть до утруднення травлення і провокування роздутості;
  • швидких перекусів на ходу;
  • вживання холодних, солодких і газованих напоїв;
  • застосування жувальних і гумок;
  • постійного куріння.

Роздувся живіт здавлює внутрішні органи, на тлі чого можуть проявлятися і інші неприємні ознаки у вигляді нудоти, печії, відчуття тяжкості.

Залишати без уваги цей процес не можна, адже він може говорити про розвиток серйозної патології.

Продукти, які ведуть до газоутворення

Виділяють багато продуктів, що викликають газоутворення в кишечнику у дорослих. Найчастіше до цього списку відносять їжу з наявністю вуглеводів, лактози, клітковини, дріжджів.

Які продукти викликають газоутворення і ведуть до роздутості?

Список продуктів полягає в:

  • різноманітних видах капусти. Утворюють гази в кишечнику стравами стають ті, в основу яких входить білокачанна капуста. До її складу включено груба клітковина і сірка. Інші види цього овоча будуть добре засвоюватися, якщо їх піддавати тепловому обробленню;
  • бобових культурах. Вони недостатньо добре перетравлюються шлунком, тому в кишечник потрапляють в непереробленому вигляді. Перед тим як їх їсти, лікарі радять їх вимочувати у воді кілька годин;
  • молочної продукції. Молоко збільшує утворення газів через нестачу лактози. Чим людина старша, тим вироблення даного ферменту відбувається менше. Звідси і труднощі з засвоюваністю;
  • сирих овочевих і фруктових культурах. Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота, а також провокують розвиток інших неприємних симптомів, ховаються в яблуках, грушах, персиках, винограді, вишні, огірках, помідорах, зелені;
  • свіжої випічки. При виготовленні таких виробів додаються дріжджі. Цей інгредієнт в своєму складі має грибкових агентів, які при попаданні в кишковий тракт викликають процес бродіння;
  • пиві та квасі;
  • солодкої газованої води;
  • м’ясних стравах і яйцях. До їх складу входить великий обсяг білка.

Деякі люди при споживанні даної їжі не відчувають особливого дискомфорту. Але якщо є будь-які труднощі з травленням, необхідно навчитися правильно поєднувати продукти між собою.

Статті по темі:

  • Здуття живота у новонароджених: причини і симптоми, лікування
  • Метеоризм у дорослих: причини, симптоми, діагностика та лікування
  • Таблетки від здуття живота – групи препаратів, і їх дія
  • Підвищене газоутворення після пологів: причини і лікування
  • Здуття живота – лікування в домашніх умовах: способи і рецепти

До посиленого утворення газів може призвести поєднання:

  • яєць і рибних страв;
  • хлібобулочних виробів, молока або кефіру;
  • овочевих або фруктових культур в свіжому вигляді;
  • каш з молоком;
  • кисломолочної і молочної продукції;
  • страв з декількох компонентів.

Від яких продуктів повністю відмовитися і що не можна їсти при метеоризмі? Фахівці виділяють перелік заборонених продуктів, які варто прибрати з меню не тільки у дитини, а й у дорослого.

дозволені продукти

Багато людей на прийомі у лікаря задають питання: «Які продукти викликають здуття живота?». Але не кожен замислюється про те, які продукти, які не викликають газоутворення, потрібно використовувати.

Виключити з раціону неправильну їжу набагато простіше. Але це не врятує від неприємних відчуттів повністю. Необхідно знати принципи по раціональному харчуванню та навчитися поєднувати різну їжу.

Які продукти не викликають газоутворення в кишечнику?

Продукти від здуття живота криються в:

  • рисової і гречаної каші;
  • супах на овочевому бульйоні;
  • пшеничному хлібі;
  • м’ясі дієтичного типу. Сюди можна віднести курку, індичку, кролика, яловичину;
  • відвареної нежирної риби;
  • яєчному омлеті;
  • сирі з невеликою жирністю;
  • оливковій та соняшниковій олії;
  • кисломолочної продукції;
  • овочах відвареного виду;
  • запечених фруктах.

Запивати продукти проти метеоризму краще непідсолоджені зеленим, імбирним або м’ятним чаєм, відваром на основі ромашки і шипшини.

Якщо були вжиті продукти, що підвищують газоутворення в кишечнику, то можна випити напій з кропу, фенхеля, кмину, імбиру. Їх відносять до спазмолітиками рослинного походження, які знижують запальний процес, знижують прояв хворобливих відчуттів, підвищують тонус кишкових стінок, роблять жовчогінний і вітрогонний ефект.

деякі рекомендація

Щоб впоратися з підвищеним газоутворенням потрібен вірний підхід до підбору їжі. Коли людина знає, які продукти викликають метеоризм, треба уникати їх вживання всередину.

При цьому треба дотримуватися деяких рекомендацій:

  1. Знизьте обсяг порцій до 150 грам і їжте якомога частіше.
  2. Овочеві та фруктові культури підсилюють утворення газів. Тому їх слід запікати або відварювати.
  3. Від здувся живота допоможуть відвари на основі кропу, фенхеля і тмину. Приймати напої краще перед їжею за півгодини до трапези.
  4. Продукти, що сприяють газоутворення в кишечнику, необов’язково повністю виключати з раціону. Їх слід піддавати термічній обробленню. Їжу необхідно відпарювати, відварювати або запікати. А ось кількість смаженого варто обмежити до мінімуму.
  5. Чи не запивати продукти, що викликають підвищене газоутворення, солодкими газованими напоями.
  6. Для зменшення неприємних відчуттів радять їсти білий хліб несвіжого типу або сухарі.
  7. Сприяти здуття можуть бобові культури. Щоб цього не сталося, їх потрібно до приготування замочувати протягом декількох годин.
  8. Чи не є продукти, що викликають здуття живота на ніч. Сюди відносять рибні і м’ясні види страв, яйця і гриби.
  9. До продуктів, що зменшують газоутворення, відносять чисту воду. Її слід давати дітям, вживати дорослим і жінкам на етапі виношування і при грудному вигодовуванні за 30 хвилин до трапези.
  10. Зменшують утворення газів маленькі порції, ретельне пережовування їжі і відсутність розмов під час їжі.
  11. Здуття живота може бути викликано згубними звичками. Тому варто відмовитися від куріння і вживання жувальних гумок.
  12. Збільшити кількість фізичних навантажень. При зниженій рухової активності їжа застряє в кишковому тракті. На тлі цього починають відбуватися процеси бродіння і гниття.
  13. Приводять до газоутворення факторами можуть стати стреси. Тому потрібно якомога менше нервувати.

Допоміжними засобами, що знижують утворення газів, можуть стати медикаменти. Їх дають дітям, жінкам на етапі виношування і при грудному вигодовуванні. Сюди відносять Еспумізан, Боботік, Сабсимплекс, Активоване вугілля.

Існує різні чинники, що підвищують газоутворення в кишечнику, одним з яких є неправильне харчування. Дієтологи вважають, що досить з меню усунути продукти, що викликають метеоризм і налагодити питний режим.

Якщо далі щось викликає неприємні відчуття, то необхідно пройти обстеження і виявити причину здуття. Після цього можуть бути призначені медикаменти, що виключають сильне освіту метеоризму.

Варто пам’ятати про те, що не завжди причина криється в продуктах, що підсилюють газоутворення і викликають бродіння. Можливо є збій в організмі або захворювання травних органів.