Квашена капуста при гіпертонії: шкода чи користь

Більшість лікарів стверджує, що квашена капуста при гіпертонії вкрай небажана, оскільки вона не відповідає нормам і дієтичного раціону, прописаному людям з підвищеним тиском. Зокрема, це блюдо характеризує високий рівень солі, а вона сприяє затримці рідини в організмі. Це, в свою чергу, порушує циркуляцію крові, моментально підвищує тиск і навіть може спровокувати гіпертонічний криз.

У той же час цей продукт містить безліч поживних речовин і мікроелементів, які роблять благотворний вплив на організм. І, якщо дотримуватися всіх правил і запобіжних заходів, квашену капусту можна їсти людям навіть при гіпертонічному стані. Однак в цьому випадку слід проявити особливу обережність і проконсультуватися з лікарем.

Користь і шкода квашеної капусти

Багато цінують квашену капусту не тільки за її відмінний особливий смак, але також і за корисні властивості цього продукту. Їдять її в різних країнах світу, незалежно від національності і культурних традицій.

Для початку слід розібратися, в чому основна користь продукту. Капусту заквашивают природним шляхом – вона є результатом природного бродіння, тому в її складі зберігається високий рівень ензимів, фітонцидів, клітковини, а також різних макро- і мікроелементів.

Так, високий рівень вітамінів А, В, С, U робить позитивний вплив на організм. Наприклад, вітамін U істотно знижує ризик виникнення виразкових дефектів в шлунку.

Тому вітамін С, який міститься в ній, зберігає корисні властивості протягом досить тривалого часу.

Той, хто квасить капусту самостійно, точно знає, що група вітамінів В, що входять до її складу, сприяє нормалізації обміну речовин, що в підсумку допомагає знизити вагу. Ось чому цей продукт є одним з найбільш ефективних при боротьбі із зайвими кілограмами. У 100 грамах капусти міститься близько 30-ти калорій.

Серед основних мінеральних речовин, які є невід’ємними компонентами продукту, виділяють сірку, кальцій, хлор, магній, йод, калій, залізо та інші.

Незважаючи на всі корисні властивості цієї страви, воно має кілька протипоказань. Так, його не можна вживати людям, які страждають такими патологіями:

  • жовчнокам’яної і виразкову хворобу;
  • проблемами з нирками (особливо з нирковою недостатністю);
  • тривалим підвищенням артеріального тиску;
  • недугами, вражаючими підшлункову залозу.

Крім того, не слід включати в своє меню цей продукт тим людям, у яких спостерігається підвищена кислотність шлункового соку.

Як правильно вживати квашену капусту при високому тиску

Незважаючи на те, що одним з основних протипоказань до вживання квашеної капусти є саме високий артеріальний тиск, урізноманітнити нею свій раціон гіпертонікам все ж дозволено. Але робити це необхідно дуже обережно.

У більшості випадків квашену капусту дозволено їсти в невеликих кількостях два рази в тиждень. Тоді високий рівень солі, який містить цей продукт, може істотно не відбитися на тиску. А якщо квасити капусту самостійно, то кількість солі можна контролювати і додавати її в тому обсязі, в якому необхідно.

Також гіпертонікам спочатку рекомендують скоротити загальний обсяг вживаної солі. Зазвичай лікарі радять зменшити добову дозу до п’яти грам. Багатьом людям важко звикнути до таких змін. Тільки з часом стає зрозумілою стратегія зменшення продуктів, здатних підвищити тиск. Її дотримання через деякий час повністю себе виправдовує. В якості альтернативи можна спробувати додавати в їжу лимонний сік або трави. Ці продукти не тільки нормалізують, а й знижують тиск.

Так, у багатьох випадках зайві кілограми можуть стати головним фактором, що провокує гіпертонію. Тому оптимальне збалансоване харчування, засноване на вживанні дієтичних і жиросжигающих продуктів, допоможе знизити тиск і істотно зменшити обсяги тіла.

Сік квашеної капусти

Таким чином, однозначно відповісти на питання, чи можна їсти капусту при гіпертонії, досить складно. Цей продукт відомий своїми корисними властивостями, знижують рівень холестерину в крові. Відповідно, активні речовини в квашеній капусті перешкоджають утворенню бляшок холестеринів і підвищенню артеріального тиску.

Так, капуста була, є і буде одним з головних джерел вітамінів і мінералів, що надають сприятливу дію на стан організму. Вона доступна навіть для жителів північних регіонів, так як зазвичай коштує недорого. Багато квасять капусту навіть в умовах міської квартири. Однак цей продукт не знижує тиск.

Його приймають в якості профілактики багатьох захворювань. Наприклад, рекомендують використовувати пацієнтам з поганим апетитом, а також людям, у яких спостерігається знижена кислотність шлунка і навіть при неврологічних хворобах. Крім того, його потрібно вживати людям, які ведуть малорухливий спосіб життя.

Щоб нормалізувати вуглеводний обмін, слід щодня пити сік, додаючи в нього кілька крапель свіжого лимона. Такий продукт дуже цінний для людей, у яких раніше був діагностований цукровий діабет.

При гіпертонії капустяний сік корисний подвійно, оскільки благотворно впливає на стан кровоносних судин, що призводить до поліпшення циркуляції крові і, відповідно, нормалізує артеріальний тиск. Якщо у пацієнта раніше був діагностований атеросклероз, капустяний сік повинен стати майже що основним напоєм – його слід вживати регулярно. Для досягнення більшого ефекту його змішують з натуральним буряковим соком в пропорції 2 до 1-му.

Крім того, його часто використовують як ефективний засіб для зниження ваги. П’ють сік до прийому їжі, під час і після. Регулярне вживання цього продукту дає відчуття ситості, тому людина з’їдає набагато менше. Сік з капусти скорочує потребу в шкідливої ??жирної їжі, солодких і солоних продуктах. В результаті вага людини знижується, поступово зменшується навантаження на серце.

Як і будь-який інший продукт, сік має кілька протипоказань. Його не бажано приймати людям з виразкою шлунка (особливо, в період загострення недуги). Також напій категорично заборонено вживати пацієнтам з ішемічною хворобою серця і захворюваннями печінки.

висновок

Люди з серцевою патологією повинні розуміти, чи корисна квашена капуста при гіпертонії. Безумовно, цей продукт має позитивні властивості, оскільки в його склад входить досить велика кількість мінералів і інших речовин. Лікарі одностайні в думці, що вживати квашену капусту пацієнтам з гіпертонією вкрай небажано, так як в ній міститься велика кількість кухонної солі. Вона, в свою чергу, затримує рідину, що порушує нормальну циркуляцію крові і призводить до підвищення артеріального тиску. Так чи інакше, правильне, налагоджене харчування при високому АТ є невід’ємною частиною терапії, тому пацієнтам з гіпертонією доводиться багато в чому себе обмежувати.