Харчування при трофічної виразці на нозі

При варикозі і інших патологіях судинної системи нижніх кінцівок величезну роль відіграє правильне харчування. Його починають дотримуватися при перших симптомах підступної недуги:

  • шкірний покрив змінює забарвлення. Спочатку з-за застою крові, нестачі поживних речовин спостерігають блідість, легке почервоніння або мармуровість. Цей сигнал не варто ігнорувати. Дієта при трофічної виразці ніг в поєднанні з фармакологічними засобами дає вражаючий результат;
  • набряклість. Пастозность спостерігають в районі гомілки, щиколоток. Це відбувається через підвищену проникності кровоносних судин дрібного і великого діаметра, лимфостаза та інших патологій. Симптом приносить багато дискомфорту. Особливо часто виникають складнощі при підборі взуття;
  • судоми в нічний час. Це сигнал порушення іннервації. При проблемах з передачею нервових імпульсів через скупчення міжтканинної рідини і крові болю переважно тупого характеру;

Трофічна виразка являє собою серйозне захворювання, що супроводжується масою неприємних відчуттів з яскраво вираженим характером захворювання

  • зміна структури шкіри. Спочатку поверхню на нозі стає глянсовою, а потім без терапії спостерігають лущення, висипання та інші сигнали. На запущених стадіях присутні глибокі рани. З них виступає серозний або гнійний ексудат. Він має характерний неприємний запах;
  • дискомфорт. Виникає в залежності від стадії недуги, віку пацієнта і індивідуальних особливостей організму. На практиці виявляється свербінням, роздратуванням, характерним поколюванням і іншими неприємними відчуттями;
  • розширення і здуття вен. Спочатку уражену судину стає більш інтенсивного забарвлення. Без дієти, фармакологічних засобів, а при необхідності і хірургічного втручання запалення і порушення цілісності ендотелію швидко поширюється по сусідніх венах і артеріях. Саме тому варто за допомогою лікарської дієти підвищувати міцність стінок судин.

фази недуги

Перед тим як починати корекцію кровообігу за допомогою харчування, необхідно розібратися в етапах розвитку патології:

  • поява і прогресування. При патології спостерігають витончення підшкірної клітковини. Це супроводжується ефектом «лакованої» шкіри. Додатково підключається запалення. Через підвищений вміст рідини в тканинах нижніх кінцівок неможливо зробити складку з шкірного покриву. Такий тиск провокує виступаніє крапель вологи на дермі. Рідина створює сприятливі умови для розмноження патологічної мікрофлори. Нехороша ознака, коли на нозі з’являються білі плями. Це ділянки омертвілої дерми. Залежно від рівня імунітету та наявності провокуючих чинників патологія розвивається за кілька годин або тижнів. В цей час лікувальна дієта при трофічної виразці ніг має ефективність найбільше;
  • очищення рани. Поразка має круглі краю і різну глибину. Дерма намагається очиститися від некротизованих клітин. Тому інтенсивно виділяється ексудат серозного, гнійного характеру. Якщо на цьому етапі потрапляють бактерії або інфекція, то підвищується температура спочатку в зоні запалення, а потім і всього тіла. Період триває до 1 місяця;

Лікування трофічної виразки повинно відбуватися не тільки за допомогою медичних процедур, а й за рахунок дотримання певних правил в раціоні харчування

  • грануляції і рубцювання. Поверхня трофічної виразки очищається, починає поступово заростати новими, яскраво червоними клітинами. Рубці мають глянсовий відтінок. Максимально забезпечують асептики і регулярно проводять гігієну дерми. Це необхідно для нормальної регенерації поверхні.

цілі раціону

Лікувальна меню при патології на ногах виконує такі завдання:

  • налагодження циркуляції крові. Для цього включають продукти, які відомі своїми тромболітичними, антикоагуляційної властивостями. Вони забезпечують нормальну трофіку. При регулярному і строгому дотриманні всіх рекомендацій дієтологів швидко проходить набряклість, мармуровість і інші тривожні симптоми;
  • зміцнення судин. Це необхідно для запобігання виходу частини сироватки крові в товщу м’язів нижніх кінцівок. Правильно підібрані страви в силах відновити тонус ендотелію і м’язового каркаса вени. Тоді зникає набряклість. З цим явищем особливо важко влітку і взимку, коли підбір взуття перетворюється на справжнє випробування;
  • зниження калорійності. Це необхідно при великій кількості підшкірного і вісцерального жиру. Тоді дієтологи створюють раціон, який забезпечує енергетичні потреби пацієнта, повністю покриває норму білків, вуглеводів, жирів, мінеральних речовин, електролітів;
  • зменшення добової норми солі. Речовина провокує затримку рідини в тканинах. Тому при набряках і трофічних виразках норму зменшують до 5 грамів за день. Кардіологи не рекомендують повністю виключати сіль. Інакше виникають порушення серцевого ритму, починаються судоми в руках і ногах. Тому необхідно дотримуватися балансу електролітів для нормальної життєдіяльності;

Дієта при лімфостаз нижніх кінцівок
Дієта при трофічної виразці обов’язково повинна містити всі необхідні організму поживні елементи, які повинні бути збалансованими

  • боротьба із запаленням. При лікуванні трофічних виразок в обов’язковому порядку фахівці включають методи для підвищення локальних захисних сил шкірного покриву. Коли гуморальний і клітинний імунітет працює на нормальному рівні, тоді рубцювання йде швидко, немає гнійно-запального процесу.

Які речовини необхідно включити в раціон

Що ж рекомендують дієтологи? Вони радять наповнювати меню:

  • ретинолом і токоферолом. Це назви вітамінів А і Е. Вони відповідають за розподіл і зростання нових клітин, відновлення пошкоджених ділянок шкірного покриву, запобігають поширенню запалення по ендотелію. Багато ретинолу і токоферолу в моркви, оливковій олії, молочних продуктах і насінні. Тому не варто собі відмовляти в такому задоволенні;
  • вітаміном С. Підвищує кількість інтерферону, зміцнює сполучну тканину вен нижніх кінцівок, оперативно усуває запалення. Джерела аскорбінової кислоти брокколі, цитрусові, ягоди і фрукти;
  • селен. Речовина відповідає за проникність судин. Якщо селен в нормі, то набряки не виявляться. Отримують речовина з квасолі різних видів, часнику, білого м’яса птиці і насіння, неочищеного рису;
  • Омега-3. Без цього компонента неможливо уявити нормальну роботу серцево-судинної системи. Омега-з запобігає зростання атеросклеротичних бляшок, тримає під контролем концентрацію жиру в крові. Також речовина незамінне для зміцнення м’язових волокон і з’єднувального каркаса. Омега-3 міститься в печінці морських риб, оливковій олії і морепродуктах. Тому ці інгредієнти в обов’язковому порядку включають в дієтотерапію. З них реально приготувати багато смачних і корисних страв.

Найпростіше отримати вітамін С з цитрусових фруктів, білокачанної капусти та брокколі, а також чорної смородини

Які продукти показані і протипоказані при хворобі?

Що категорично не можна їсти при трофічної виразці нижніх кінцівок? Під суворою забороною у дієтологів і судинних хірургів знаходяться:

  • спиртні напої в будь-якій кількості. Етиловий спирт підвищує проникність вен. Навіть невелика доза алкоголю сприяє потраплянню в тканини міжтканинної рідини, лімфи і сироватки крові;
  • жирні смажені страви з м’яса. Вони підвищують рівень холестерину в організмі, погіршують трофіку органів;
  • кремові солодощі та морозиво. Десерти – джерела легких вуглеводів. Вони швидко розпадаються, потрапляють в кров, але не дають тривалого відчуття насичення. Також цукор сильно виводить з організму калій, магній і кальцій. Це негативно позначається на провідності нервових імпульсів. Солодощі додатково викликають переїдання і швидкий набір маси, що категорично не рекомендується при трофічних виразках і інших патологіях судин;
  • ковбаси, м’ясні і рибні делікатеси. Продукти містять величезну кількість жирів сумнівного походження і не мають біологічної користі. Якщо ви хочете нормалізувати трофіку, то доведеться обійтися без цих страв;
  • маринади, консервовані салати і соління. Підвищують ймовірність затримки рідини, знижують насичення киснем і мінеральними речовинами.

Харчування при венозної недостатності
Нетрадиційне лікування трофічних виразок нижніх кінцівок грунтується на застосуванні різних ванночок, мазей, примочок, пов’язок, компресів

Основу лікувального меню складають:

  • тушковані, запечені, відварені овочі в різноманітних поєднаннях;
  • молокопродукти із середнім вмістом жиру;
  • кролятина, птиця і нежирні сорти яловичини;
  • насіння, оливкова олія;
  • морепродукти і водорості;
  • фрукти та ягоди. Вони забезпечують нормальну циркуляцію крові, вважаються джерелами речовин для нормальної регенерації підшкірної клітковини.

З такого великого набору легко скомбінувати смачне і поживне меню на кожен день. І при цьому харчування не буде одноманітним.

Корисні нюанси при дієтотерапії

Лікування трофічних виразок за допомогою збалансованого харчування має певні тонкощі. Кардіологи та дієтологи з радістю розкажуть про них:

  • якщо ви використовуєте в стравах вітамін А, то неодмінно повинен бути компонент жир рослинного або тваринного походження. Так ретинол підвищить біодоступність, кишечник повніше засвоїть речовина;
  • в спекотні періоди і літню спеку сміливо можна харчуватися холодником або холодним супом цілий день. Ці рідкі страви не тільки покривають потребу організму в рідині, а й наповнюють корисними мінералами і вітамінами, клітковиною. Існує маса різновидів рецептів щей і окрошки, Ботвинов, тому кожен вибере собі до смаку;
  • хоча субпродукти – це заборонена категорія, їх вживати не можна, але виняток роблять для яловичої і курячої печінки;
  • як би ви не складали меню, але обов’язково кожен день необхідна каша. Вона буває різною: розсипчастою або вузький, солодкої з молоком або солоною. Кожен вибирає варіант собі до смаку;
  • їжте повільно і не переїдайте. Пам’ятайте, що за день буває 4-5 прийомів їжі. Відчуття голоду при такому графіку харчування швидко вас покине. Можливо, присутній психологічна звичка, але її легко обдурити. Випийте за 30 хвилин до прийому їжі склянку води або трав’яного відвару. Для цього ідеально підійдуть меліса, м’ята перцева, ромашка і шавлія.

Натуральні ліки при патології

При виразці і іншу проблему порушення цілісності шкірного покриву відмінним доповненням до дієтотерапії стануть прості перевірені рецепти на основі трав. Позитивні відгуки мають:

  • масло кімнатної герані. Для цього готують кашку з листя. Масу змішують з натуральним свинячим несолоним салом. На 1 частину рослини припадає 3 частини жиру. Мазь зберігають у холодильнику. Наносять на очищені шкірні покриви 3 рази в день. Якщо все робити регулярно, то трофічна виразка швидко відступить, почнеться регенерація шкірного покриву;
  • картопляна бульба натирають на дрібній тертці. Масу накладають на щільну марлю або широкий бинт. Прикладають до уражених ділянок шкірного покриву на 6 годин. Якщо дозволяє час і є бажання, то можливо проводити маніпуляції перед сном. При лікуванні трофічних виразок досить курсу процедур протягом 3 тижнів;
  • відвар ожинові листя. Рослина заливають окропом. Варять на повільному вогні на водяній бані протягом 15 хвилин. Правильне харчування при трофічних виразках разом з ожинним відваром швидше дасть позитивний результат;
  • листя мати-й-мачухи заварюють крутим окропом. Наполягають в теплому місці годину. Після використовують для компресів і протирання поверхні.