Кава на голодний шлунок – користь, шкода і вживання

Вранці прийнято пити каву, щоб прокинутися і зарядитися бадьорістю. В результаті вже через пару годин доводиться повторювати процедуру, оскільки втома і сонливість заважають нормально працювати.

Кава на голодний шлунок діє як удар. При тривалому вживанні призводить до гастриту і виразці. Чи можна пити каву і зберегти здоровим шлунок, кістки, судини.

Шкода розчинної кави для шлунка

Як готують каву різних сортів

Розчинна кава по своєму шкідливому впливу на організм можна прирівняти до міцних спиртних напоїв. Не варто звертати увагу на рекламну передню сторону упаковки. Інформація, за яку відповідає виробник, написана ззаду. Його виробництво в рази збільшує в ньому вміст шкідливих речовин.

  1. Для виробництва розчинної варіанти напою береться найдешевший сорт зерен – робуста. Вміст кофеїну в ньому в 3 – 4 рази вище, ніж в інших сортах.
  2. Смажаться і перемелюють НЕ добірні зерна, а відходи, непридатні для реалізації.
  3. Порошок відварюється тривалий час у воді, щоб забрати всі його компоненти.
  4. Проціджену чорну рідину випарюють – отримують темний порошок з дрібними фракціями. Гранульований кави отримує більш світлий, якщо виморожують.

Про корисні властивості продукту після такої переробки не варто і говорити. Всі масла, амінокислоти і вітаміни залишають його вже на першій стадії. Для полегшення перемелювання зерна сильно обсмажують. У сирому зерні зола складає приблизно 4% від маси. При смаженні її кількість збільшується. Підвищується і процентна частка дубильних кислот. В результаті приготування вміст кофеїну і хлорогенова кислота збільшується в кілька разів. Натуральний запах відсутній, його створюють за допомогою ароматизаторів. Додатково вводять консерванти.

Порошок без кофеїну роблять по цій же технології, тільки попередньо кавове зерно обробляють, знімають верхній ароматний шар. Позбавлений від кофеїну напій містить декстрин, не менше шкідливий компонент, що викликає залежність. Усередині зерна нерозчинні волокна, які викликають дратівливо діють на слизову. Пити каву на голодний шлунок, тим більше розчинний, шкідливо. Люди, що вживають його натщесерце, провокують захворювання багатьох органів.

Вплив кави на шлунок

Користь кави для шлунка

Що буде з голодним шлунком, якщо пити каву вранці, коли він порожній. Хлорогенова кислота спровокують активну вироблення шлункового соку. В результаті концентрація кислоти буде критична. При викиді зайвого соку в стравохід виникне печія, подразнення стінок. Кава пити з ранку на голодний шлунок шкідливо подвійно. Порожній шлунок налаштовується на переробку продуктів, яких в ньому немає. В результаті він починає розщеплювати власну слизову оболонку, а потім і стінки. Здоровий орган запалюється, утворюються виразки і ерозії, які можуть кровоточити.

Кофеїн підвищує тиск, активує рух крові в судинах і тканинах. Крім бадьорості, він провокує кровотечу в ранах будь-якого виду. Випивати натщесерце чашечку напою небезпечно для серця. Беручи підвищений тиск і посилений рух крові по судинах за прилив сил, людина тільки погіршує свій фізичний стан. У людей, хто п’є кілька чашок кави в день, особливо на голодний шлунок, починаються проблеми з суглобами. Цей напій вимиває з кісток кальцій, роблячи їх тендітними, провокує запалення хрящів.

Зерна прожарюють, щоб вони краще мололи. Ефірні масла руйнуються. В результаті процес виділення газів не припиняється в них тривалий час. Якщо кава герметично закрити, пачку може розірвати. Тому на упаковці роблять клапани Пом’якшує агресивна дія кави на шлунок доданий в чашку молоко і вершки. Лактоза і жири, потрапляючи в шлунок, обволікають і захищають його стінки від руйнування. Ефект від випитої кави не зменшується.

Коли варто пити каву

Правильне вживання кави з ранку

Від випиваються правильно пари чашок напою, що бадьорить в день можна отримати і позитивний результат. З огляду на графік біологічної активності людини, каву слід пити після їжі в проміжку ранкового часу 10 – 11 годин і в другій половині дня в 16 – 18 годин. Тоді він наповнить тіло справжньої енергією. Кортизол – гормон стресу, в крові починає падати і з’являється млявість.

Перші 20 – 25 хвилин на організм діє кофеїн. Він прискорює рух крові, активує роботу органів, особливо нирок. Після цього тиск починає падати, з’являється сонливість. Закріпити початковий ефект допомагає звичайна вода. Її можна випити невеликими ковтками протягом 10 хвилин після чашки підбадьорливого напою або чергувати глотки гарячого ароматної кави і холодної води. Прокинутися і зарядиться бадьорістю без шкоди організму краще під контрастним душем. Поступово знижуючи температуру, одночасно можна загартувати себе, зміцнити імунну систему, зробити тіло не уразливим для застуд і вірусних інфекцій.

Пийте каву через годину після сніданку, коли шлунок не голодний і наповнений їжею. Додаткова кислота сприятиме швидкому її розщеплення і більш повного вилучення корисних речовин. Любителям кави слід купувати зерна сорту арабіка, короткі, майже круглі і самостійно їх перемелювати перед приготуванням напою. Вони повинні бути слабо прожарити, мати світлий коричневий колір. Тоді цукор, що дає енергію організму, зберігається максимально. Також в них знижений вміст шкідливих складових.