Каша при виразці шлунка – яку з’їсти, вживання, поради, відгуки

З виразкою шлунка можна жити, проте в моменти загострень слід дотримуватися необхідної і суворої дієти. Справа в тому, що, будучи хронічним захворюванням, виразка має періоди ремісії і рецидивів, останні з яких найчастіше відбуваються восени та навесні. Давайте розглянемо, які можна вживати каші при виразці шлунка.

Вживання молока в періоди загострення

Симптоми виразки шлунка

Будь тлумачний гастроентеролог дозволить, і навіть порадить вам вживати в їжу, кисломолочні продукти, а також молоко. Маючи високу біологічну цінність, ці продукти не тільки не шкодять організму, але також збагачують його необхідними елементами, яких може не вистачати під час примусової дієти. Молоко, під час лікувальної дієти, лежить в основі раціону хворого виразкою – також в періоди загострення!

Єдине, про що слід пам’ятати – це розведення козячого молока з водою при виразці. Обумовлено це тим, що воно досить жирне. Звичайне коров’яче молоко має бути нежирним і пастеризованим.

Каші для язвенника

Правильне харчування при виразці

Найкращим раціоном для людини з виразковою хворобою є:

  • Молочний суп з крупою і овочами.
  • Молочна каша.
  • Каші на воді.
  • Запіканка.
  • Сирне суфле.

Каші особливо затребувані серед людей, під час періоду загострення різних хвороб шлунка. При виразці вони мають істотний список переваг:

  1. Немає потреби в довгому пережовуванні їжі.
  2. Забезпечують швидке переварювання, тим самим звільняють шлунок.
  3. Величезним плюсом є те, що каші не дратують слизову.
  4. Будучи основним компонентом страв під час дієти, вони знижують кислотність і виступають джерелом корисних вуглеводів і вітамінів В1.

Тому при питанні, чи можна каші під час виразки і чи можна молочні каші під час загострення хвороби, відповідь буде однозначною – потрібно!

Яку з’їсти?

Гречана каша при виразці

Серед безлічі круп слід розібратися, чи можна вжити той чи інший вид каші і яка буде найбільш підходящою в періоди загострення виразкової хвороби? Отже, найбільш популярною і рекомендованої є вівсяна. Це зовсім не дивно, так як:

  • Вона обволікає стінки шлунка, захищаючи їх від різних негативних факторів.
  • Вводиться в раціон хворого з перших днів недуги.
  • Під час загострення повинна бути зварена на воді – при цьому вона повинна бути розвареної і перетертої до рідкого стану.

При виразці, але в період ремісії можна вживати кашу на молоці, при цьому додавати в неї вершкове масло, курагу та ізюм. Гречка при виразці шлунка входить в меню дієти, але при цьому вона повинна бути правильно приготована. Під час рецидивів її слід варити на воді, разварівая і потім перетираючи. У цей період додавання солі буде мінімальним – в період ремісії в гречку можна додавати молоко, але тільки після того, ка кону буде зварена на воді. Вершкове масло можна додавати в невеликій кількості – амінокислотний склад гречки аналогічний м’ясу, але на відміну від нього вона швидко перетравлюється.

Симптоми шлункової виразки

Окремо варто поговорити про манну кашу, яка відновлює сили, легко засвоюється і містить в собі корисні вітаміни, які необхідні в післяопераційний період. Так як рідка каша проводиться з подрібненої пшениці, вона містить необхідні амінокислоти, дозволяє виводити з організму шлаки і жири. Манка дозволяє зменшити спазм під час загострення, вона повертає сили і позбавляє від втоми!

Рисова каша, як і попередні, повинна вживатися в розвареному вигляді. Сама крупа використовується для приготування супів або гарнірів. Під час дієти краще всього вибирати шліфований, білий рис – і, хоча в ньому менша кількість корисних речовин, він швидко засвоюється організмом і обволікаючи стінки шлунка не тільки не дратує їх, але і захищає їх.

Поради при виразці шлунка

Поради при виразковій хворобі шлунка

Звичайно важливим є питання, чи можна пшоняну кашу в період загострення і взагалі для людини страждає на виразку шлунка? Справа в тому, що кукурудза, пшоно і ячна крупа можуть негативно позначитися на загальному стані хворого, тому їх не рекомендується вписувати в раціон харчування. Вони можуть викликати важкість і дискомфортні відчуття, які й без того протипоказані під час загострення і загального обурення!

Всі каші, що вживаються в період рецидивів, повинні бути розварені і перетерті, якщо це необхідно для їх зручного вживання. Сучасні гастроентерологи рекомендують навіть додавати в зварені каші на воді невелику кількість молока, хоча лікарі старого гарту порадять відмовитися від даного продукту на деякий час. Найкраще порадитися з Вашим лікуючим лікарем, які дасть потрібну пораду і скаже чи можна вжити в вашому випадку той чи інший продукт!