Яйця перепелині і курячі при виразці шлунка

Важливим моментом в терапії виразки шлунка є правильний вибір раціону. Найбільш корисним продуктом вважаються яйця.

Корисні властивості

У них міститься велика кількість корисних речовин. Білок чудово насичує організм. У сирих вміст корисних речовин, вітамінів і мінералів перевищує їх кількість в приготованих з яєць страви. Але не варто їсти сирі курячі яйця, так як можна захворіти на сальмонельоз. Якщо ж поглянути в сторону перепелиних, то така небезпека різко зменшується. Перепели не схильні до подібних інфекцій.

Ще одним плюсом до вживання в їжу саме перепелиних яєць є те, що вони різко випереджають курячі за кількістю вітамінів. Вони краще засвоюються організмом. Перепелині не призводять до розвитку алергії. Навіть більше – вони призводять до зниження алергічної реакції у людини. Їх вживання знижує вміст холестерину в організмі людини. Шкаралупа є джерелом кальцію, поліпшує виробництво кістковим мозком крові.

Користь сирих яєць:

  1. Білок містить велику кількість жирів і амінокислот. Жири низькокалорійні. Речовини легко засвоюються.
  2. Жовток містить біотин, що знижує запальні процеси.
  3. За рахунок вітамінів і мінералів міцніє імунітет.
  4. Лізоцим знищує патогенні бактерії і приводить в норму флору шлунка.
  5. Мідь, калій і залізо покращують обмін речовин в тканинах організму.
  6. Ліпопротеїди дозволяють купірувати виразку.
  7. Знижується ризик появи онкології.

Прискорення відновлення слизової

Завдяки наявності вітамінів і амінокислот допомагають відновити пошкоджені ділянки тканин. Знижується частота рецидивів. Завдяки щоденному вживанню яєць організм розслабляється, стрес проходить. Розвиток захворювань на нервовому грунті не відбувається. На відміну від таблеток від стресу яйця не призводять до неуважності і сонливості.

профілактика раку

Виразка шлунка може стати причиною розвитку раку. При споживанні яєць виразкова хвороба поступово проходить, знижуючи тим самим ризик розвитку онкології. Вони допомагають знизити запальні процеси і виводять радіонукліди. Цей момент дуже важливий для людей, що живуть в не найсприятливіших, з точки зору екології, місцях.

Порівняння перепелиних і курячих яєць

Перепелині знижують печію і стимулюють травлення, застосовувати їх можна з раннього віку. Також їх вживання знижує ймовірність відхилень в нервовій трубці плода при вагітності. Основними недоліками курячих є висока кількість калорій і холестерину. Але це не применшує їх користі при виразці.

У таблиці наведено порівняння кількості важливих для організму речовин в перерахунку на 100 г продукту.

лікування

З перепелиних можна приготувати порошок:

  • Шкаралупу висушити і подрібнити. Бажано обдати її окропом.
  • Перед сном приймати по 10 г. Для легшого вживання можна змішати з лимонним соком, або риб’ячим жиром. Даний порошок можна використовувати в якості приправи.
  • Середній курс лікування – 2-3 місяці. Вже через пару тижнів помітні поліпшення в стані хворого.

З курячими трохи складніше – тут найголовніше – бути повністю впевненим у відсутності сальмонели. Якщо ви впевнені в їх «чистоту», збийте білок з оливковою олією до однорідності. Зберігати не більше 2 діб. Вживати за годину до їжі по 10 р