Яблука при панкреатиті: чи варто?

Панкреатит дуже поширене захворювання травного тракту, при якому рекомендується дотримуватися суворої дієти. Але іноді, хочеться побалувати себе чимось смачненьким, наприклад, фруктами. Спробуємо розібратися чи можна їсти яблука при панкреатиті, в якому вигляді? Якими корисними властивостями вони володіють?

Чим корисні яблука

Яблука – найпоширеніший і знаменитий фрукт в світі. Вони дуже смачні, корисні для людського організму, покращують травлення, знижують рівень холестерину і ризик виникнення атеросклерозу. Багато хто використовує їх з метою підвищення апетиту.

Ці фрукти рекомендуються при наступних недугах:

  • панкреатиті;
  • авітаміноз;
  • нізкомгемоглобіне;
  • сахарномдіабете;
  • неспокойнимдеткам, чтобіхуспокоіть;
  • недокрів’ї.

На смакові якості яблук впливають такі чинники:

  • сортяблока;
  • местосозреванія;
  • длітельностьхраненія.

Чи можна їсти яблука при панкреатиті

Яблука найпоширеніший продукт в побуті кожного. Їх корисні властивості відомі всім з давніх часів. Більшість вважають, що обов’язково потрібно їсти цей фрукт при панкреатиті, адже він багатий різними мікроелементами і вітамінами.

Отже, яблука володіють наступними цілющими властивостями:

  • – їх застосовують для зниження рівня холестерину;
  • – знижують можливість розвитку серцевих захворювань;
  • – знижують рівень розвитку запорів і проносів;
  • – зниження небезпеки онкологічних захворювань кишечника, легенів, простати, завдяки багатому вмісту антиоксидантів;
  • – підвищення імунітету і опірності до вірусних і респіраторних захворювань;
  • – очищення організму від токсинів і шлаків;
  • – насичення організму корисними речовинами;
  • – підвищує апетит;
  • – нормалізує процес травлення;
  • – допоможуть знизити нудоту;
  • – завдяки високому вмісту мікроелементів і вітамінів яблука допомагають при авітамінозі;
  • – завдяки високому вмісту заліза, дані фрукти актуальні при недокрів’ї;
  • -при цукровому діабеті, оскільки не містять цукор;
  • – від безсоння;
  • – нормалізує розумову роботу мозку і психіку людини;
  • – допоможуть запобігти розвитку карієсу, оскільки мають антимікробну властивість;
  • – висновок шкідливих токсинів з організму;
  • – для омолодження організму і збільшення тривалості життя.

Але багатьох цікавить питання, хоч яблука і містять багато корисних компонентів, чи дозволені яблука при панкреатиті?

Панкреатит – це захворювання підшлункової залози, її запалення. Хворі панкреатитом потребують лікувальному харчуванні протягом тривалого періоду. Їм доводиться відмовитися від більшості продуктів. Однак фрукти – незамінна частина їх раціону, а яблука – найпоширеніші їх представники. Також, не слід забувати, що ці фрукти при панкреатиті можуть принести як допомогу, так і шкоду.

Найпоширеніший спосіб приготування яблук при панкреатіте- їх запікання. У печеному вигляді вони краще засвоюються, не перевантажуючи підшлункову. Запікати їх можна з медом, додавати при цьому горіхи, родзинки та інші різні смаколики.

Людям, які ведуть фізично активне життя або навпаки ведуть малорухливий спосіб життя, прекрасно підійде яблучний сік. Але, не варто забувати, що корисні властивості свіжий яблучний сік містить тільки протягом декількох годин. А ось пакетований сік взагалі не володіє корисними мікроорганізмами і вітамінами і може містити консерванти:

  • бензонатнатрія;
  • сорбіновуюілімоннуюкіслоти.

Перераховані вище консерванти здатні дратувати навіть здорову підшлункову залозу. Тому рекомендується готувати вдома свіжовичавлені соки, але без м’якоті.

Крім усього яблука є низькокалорійним фруктом, і це дозволяє додавати його в дієтичне харчування.

особливості вживання

Перед тим як додати фрукт в раціон хворих панкреатитом необхідно враховувати такі фактори:

  • іхнужноупотреблятьвограніченномколічестве (неболее3хштук), посколькуонімогутвизватьізлішнеегазообразованіе, здуття, інанестівред;
  • яблокіможнокушатьтольковперіодреміссіінедуга;
  • нерекомендуетсякушатьяблокінатощак;
  • передупотребленіемсяблокнеобходімоочістітькожуру, ведьонанегатівновліяетнавоспаленнуюподжелудочнуюжелезу;
  • можнокушатьтолькосладкіесортаяблок.

Фрукти при загостреній формі захворювання

Під час загострення недуги ці фрукти заборонені перші 2-3 дні, після чого дозволяється випити свіжовичавлений сік, який потрібно розбавити теплою водою. Рекомендуються солодкі сорти яблук. (Шафран, Голден Делішес, Білий налив). Хворим, при гострій формі недуги дозволено з’їдати по одній штуці на протязі 2месяцев.

Фрукти при хронічному перебігу недуги

Коли недуга протікає в хронічній формі, дозволяється прийом фрукта в запеченому або протертому вигляді. Важливо, що яблука повинні бути тільки зеленого кольору і солодкі. Кислі та червоні заборонені, оскільки вони можуть викликати загострення захворювання

В меню дієтичного харчування можна додавати наступні страви, приготовані з яблук:

  • мус;
  • пюре;
  • желеізяблочногосока.

Заборонено їсти тістечка і пиріжки з яблуками. Також заборонений прийом повидла, джему, варення з цих фруктів, через високий вміст цукру. Популярна запечена качка з яблуками також заборонена, адже яблука просочуються жиром, що негативно відбитися на роботі підшлункової залози.

Хворим панкреатитом, перед прийомом будь-яких продуктів обов’язково потрібно порадитися з лікарем, щоб не завдати шкоди своєму організму.