Гіркота в роті після їжі: причини і лікування, чому з’являється гіркий присмак в ротовій порожнині після прийому їжі

Гіркота в роті – типовий неприємний симптом, що виникає на тлі ряду гастроентерологічних проблем. У ряді випадків це прояв виникає після регулярних прийомів їжі.

Чому так відбувається, що може викликати гіркота в роті після їжі, як боротися з проблемою? Про це та багато іншого ви прочитаєте нижче.

Почуття гіркоти у роті після прийому їжі

Чому з’являється гіркота в роті після їжі? Це явище може бути викликано як фізіологічними причинами і особливостями, так і хворобами, а також патологіями, притому зовні не пов’язаними один з одним.

Органи і системи, при хворобах яких зазвичай формується почуття гіркоти:

  • печінка. Один з найважливіших органів людини обробляє ряд критично важливих процесів життєдіяльності і будь-які збої його роботи призводять до патологічної симптоматики. Гіркота в роті найчастіше виникає на тлі утворення каменів в печінкових жовчних протоках: вони перекривають відтік субстрату, в результаті чого утворюються запальні процеси, при відсутності лікування, що призводять до цирозу. Початкова стадія патології практично не проявляє себе зовні і може виражатися тільки в закиданні частини жовчі на стравохід при відсутності нормального виходу її через протоки, в результаті чого і формується шукана симптоматика;
  • Жовчний міхур. При патологіях цього органу також часто проявляється гіркий присмак у роті після їжі – недостатність проходження жовчі по відповідними шляхами призводить до переходу її в шлунок. Також сильна гіркота в роті після їжі часто турбує тих людей, у яких жовчний міхур був видалений хірургічним шляхом;
  • Дванадцятипала кишка. Захворювання дванадцятипалої кишки формують цілий комплекс негативних симптомів, викликаючи супутні захворювання, аж до гастриту і виразки;
  • Ендокринна система. Системні збої вуглеводного обміну провокують надмірне виділення адреналіну, що блокує роботу гладкої мускулатури жовчовивідних шляхів;
  • стоматологічні проблеми. Широкий спектр захворювань і патологій стоматологічного спектра, як вроджених, так і набутих може провокувати об’єктивне відчуття гіркоти в ротовій порожнині.

Гіркота в роті після солодкого

Найчастіше симптом гіркоти в ротовій порожнині при вживанні солодкої їжі і рідин формується при занадто великих обсягах продуктів цього виду в щоденному раціоні. Переїдання провокує надходження в організм величезної кількості простих вуглеводів, формуючи тимчасову гипергликемию – підвищення рівня глюкози в крові.

Другий аспект проявів гіркого присмаку після їжі – фізіологічні особливості смакових рецепторів. Ненормований вживання солодкого знижує їх чутливість і дає поштовх до зворотного процесу. Що надходить у мозок інформація спотворюється, і ви думаєте, що продукт гіркуватий, притому після їжі ще протягом деякого часу суб’єктивне присмак гіркоти у роті після їжі не пропадає.

Крім цього ряд надсолодких виробів (наприклад, замінники цукру), будучи створені синтетично, взагалі не сприймаються належним чином сенсорними системами, тому відчуття при їх прямому вживанні в чистому вигляді можуть бути дуже різноманітні.

Поява симптому після кавуна або дині

Кавун і диня – особливі сезонні продукти в раціоні людини. При їх регулярному прийомі надміру, вони можуть викликати різні функціональні розлади шлунково-кишкового тракту і провокувати відчуття гіркоти у роті після їжі.

Диня – відома баштанних культур, яку однаково люблять дорослі і діти. Даний продукт солодкий і досить важкий для шлунка.

Дієтологи рекомендують вживати диню тільки окремо, поза межами основних прийомів їжі, оскільки ласощі провокує посилення вироблення жовчі – шлунку потрібно багато зусиль, щоб переварити волокнисту структуру рослини.

Надлишок жовчі при недостатній інтенсивності її виведення провокує зворотний викид маси в стравохід, де та створює передумови до подразнень.

Кавун вважається більш легким видом продукту, проте у великих кількостях, завдяки високому вмісту рідини, також перевантажує шлунок, формуючи неприємну симптоматику. Якщо ж рання ягода вирощена на селітрі і інших синтетичних прискорювачах зростання, то крім класичної навантаження у людини може виникнути отруєння.

Гіркота в роті після води і чаю

Якщо людина здорова, то вживання води і чаю не викликає ніяких неприємних симптомів, відповідно гіркота в роті після їжі може може бути причиною наявності серйозних патологій, як зі шлунком і печінкою, так і з нирками. У даній ситуації рекомендується обов’язкове відвідування гастроентеролога і проходження комплексної діагностики на предмет наявності захворювання.

Дієтологи всіляко рекомендують регулярне пиття рідин, однак тут же зазначають граничні умови – не більше 2,5 літрів на добу. Варто врахувати, що в вищевказану норму входить не тільки вода, але і продукти, що містять в собі рідини.

На особливу увагу заслуговує чай – окремі його сорти біологічно активні, оскільки містять в собі десятки флавоноїдів та інших біокомпонентів. При постійному і дуже великому вживанні чаю більше 5-6 чашок на добу протягом тривалого періоду часу з організмом можуть відбуватися різноманітні системні зміни, досить часто патологічного характеру, зі збоями в роботі обмінних процесів і ненормальною виробленням гормонів.

Гіркий присмак і молоко

Молоко – дуже корисна продукція, проте в ряді випадків її вживання необхідно обмежувати або зовсім виключати. Смачна живильна рідина, що має в складі багато кальцію і корисних речовин, володіє підвищеною кислотністю, відповідно протипоказана людям, що страждають виразкою, гастритом і мають проблеми з печінкою, нирками.

Молоко є каталізатором підвищеного вироблення жовчі – в разі наявності проблем з жовчовивідними шляхами, велика її кількість потрапляє в стравохід і провокує виникнення присмаку гіркоти.

Навіть якщо проблем зі здоров’ям у людини немає, занадто рясне вживання молока часто формує неприємні симптоми, особливо якщо продукт зіпсований – від бродіння в шлунку до харчового отруєння.

Пийте молоко помірно, не більше 1 літра на добу! По можливості не вживайте його в сирому вигляді, особливо в літній період часу і цільну рідина без додаткової заводської обробки.

Поїдання грибів і гірке почуття в порожнині рота

Поїли за вечерею улюблених грибочків і тепер стало гірко в роті після їжі? Гриби – особливий натуральний продукт, використовувати в їжу який потрібно з особливою обережністю. Серйозну небезпеку можуть представляти гриби зібрані самостійно або ж куплені на ринку у невідомого продавця – навіть досвідчений грибник може помилятися і випадково покласти в масу їстівної продукції отруйний екземпляр.

Навіть повністю їстівні гриби, правильно приготовані і оброблені належним чином, вважаються важкої для шлунка їжі і повинні бути в раціоні обмежено – не більше 150-200 грамів продукту на добу.

У ряді випадків гіркоту в ротовій порожнині після їжі свідчить, що в їжу потрапили отруєні отруйні компоненти – необхідно терміново промити шлунок і викликати бригаду швидкої допомоги, повідомивши про свої побоювання.

Будьте обережні і їжте гриби, щоб виконувати всі перераховані вище рекомендації!

Відчуття гіркоти у роті після горіхів

Гіркота в ротовій порожнині після вживання горіхів зазвичай виникає з трьох причин:

  • Інтенсивна вироблення жовчі. Як складний комплексний продукт, горіхи провокують прискорений виділення жовчі, яка потрапляючи в стравохід, формує вищевказаний симптом;
  • Висока калорійність і особливість приготування. Вживання великої кількості висококалорійного продукту, до того ж додатково обробленого сіллю, цукром або ж спекотної, сильно б’є по шлунку – він насилу перетравлює цю їжу, а смакові рецептори, «спантеличені» великим кількість солоної або солодкої добавки, починають неадекватно реагувати на подразник, формуючи суб’єктивне відчуття гіркоти у роті;
  • Наявність незвичайних для травлення речовин. Окремі види горіхів, не вживаних настільки часто як волоські, містять в своєму складі незвичні дубильні речовини і флавоноїди. При підвищеній чутливості до цих компонентів у людини може проявитися неприємна симптоматика.

Гіркота в роті після кави

Кава – відмінний напій, що бадьорить, який люблять і шанують мільйони людей по всьому світу. Вживання його в окремих випадках може призводити до виникнення гіркоти у роті безпосередньо після їжі. Причина цього – найчастіше фізіологічна.

Кава роблять з перемелених зерен кавового дерева. В їхній хімічний склад крім кофеїну присутні ще 2 десятка різних органічних кислот, що надають цьому природного стимулятора особливий смак. У деяких людей після вживання напою може виникати неприємне відчуття в ротовій порожнині.

Гіркота провокує сильно пережарені зерна кави. Крім цього тонізуючий напій у великих кількостях здатний каталізувати активну вироблення жовчі, що ускладнює перетравлення їжі, може викликати печію.

Рекомендована норма вживання кави – не більше 3 чашок в день.

Неприємне відчуття після яблук

Яблуко відноситься до корисного і доступному фрукту, який містить в собі крім вітамінів і мікроелементів ще й велику кількість яблучної кислоти.

Яблучна кислота у великій кількості при відсутності в шлунку іншої їжі провокує потужний вибір жовчі, частково потрапляє в стравохід і піднімається до гортані.

У частини людей з чутливими рецепторами, яблучний сік, що виділяється в міру вживання плоду, викликає сильну реакцію ще до проковтування – деякі з сортів фруктів, особливо кислі, провокують утворення суб’єктивного відчуття гіркоти, що не проходить кілька годин і не пов’язаного з викидом жовчі.

інші причини

До переліку інших типових і поширених причин гіркоти в порожнині рота непатологічного зовнішнього спектру зазвичай відносять:

  • отруєння. Базове прояв включає в себе наш симптом. В першу чергу при отруєннях страждає печінка, ланцюговою реакцією через жовч формується гіркоту в ротовій порожнині. Через невеликий проміжок часу до неї приєднується нудота, блювота, а також системні прояви первинної інтоксикації;
  • куріння. Тютюновий дим від сигарет має унікальний склад, що включає в себе крім нікотину, різноманітні смоли, ацетальдегід, окису азоту, ціаністий водень та інші леткі речовини. Цей «букет», потрапляючи в ротову порожнину, наносить потужний удар по смаковим рецепторам людини, в результаті чого їх робота може порушуватися, особливо при регулярному тютюнопаління міцних видів продукції. Крім цього частина елементів тютюнового диму залишається на зубах, яснах, гортані у вигляді нальоту і може також викликати неприємні відчуття гіркоти;
  • кашель. Сильний кашльовий рефлекс поряд з гіркотою в ротовій порожнині зазвичай вказує на наявність рефлюксу – в даній ситуації патологія провокує занедбаність вмісту шлунку в бронхи. Причини рефлюксу бувають фізіологічні і патологічні, однозначно визначити їх самостійно неможливо, тому ми рекомендуємо відразу звернутися до профільного фахівця для проходження комплексної діагностики;
  • алкоголь. Алкогольньние напої, що вживаються без дотримання рекомендованих норм, викликають загальну інтоксикацію організму з цілим набором неприємних симптомів, одним їх який і виступає гіркоту в ротовій порожнині.

Як позбутися від гіркоти у роті після їжі?

Якщо у вас є підозра на патологічну причину формування симптому, то необхідно в терміновому порядку звернутися до гастроентеролога – він проведе відповідну діагностику та зможе поставити правильний діагноз.

Проблема викликана фізіологічними або зовнішніми причинами? Тоді необхідно дотримуватися ряду рекомендацій і через деякий час гіркота в роті зникне. Комплекс заходів лікування гіркоти у роті після їжі складається з виявлення причини, а далі методів її усунення, серед яких важливими є ліки, дієтотерапія, нормалізація харчування і режиму дня.

дієта

Найважливіший етап боротьби з симптомом – дотримання дієти. Має на увазі виключення ряду продуктів, корекцію загальної схеми харчування і включення в раціон страв, які сприяють нормалізації виведення і секреції жовчі.

Принципи дієтотерапії:

  • обмеження калорійності. Сумарна добова калорійність для дорослої людини – не більш як 2200 Ккал;
  • дробове харчування. Не перевантажуйте шлунок, харчуйтеся частіше, але меншими порціями, при цьому основна маса їжі повинна бути використана до 16 годин. 5-6-ти разове харчування є оптимальним варіантом;
  • Обмеження по продуктам. Виключіть з раціону сильно смажені, солоні, копчені і солодкі страви. Обмежте вживання молока, яблук, кавунів, динь, грибів, горіхів, кави. Розбавте раціон зеленню, а також продукцією, приготовленої методом варіння або на пару;
  • Баланс за складом. Зменшіть вживання простих вуглеводів, замінивши їх на складні. Не забувайте про білки і жири. Оптимальний баланс – 50 відсотків білків, 20 відсотків жирів (поліненасичених) і 30 відсотків вуглеводів.

медикаментозні засоби

Іноді людині, з огляду на індивідуальних особливостей організму, не обійтися без медичних препаратів. Зазвичай при комплексній терапії причини, що викликає гіркоту, приймають жовчогінні засоби, а також ферменти – Мезим, Панкреатин.

В окремих випадках для пацієнтів може бути розроблена індивідуальна схема терапії з максимальним винятком зовнішніх чинників, що провокують появу симптоматики.

Крім препаратів, рекомендується також регулярні профілактичні огляди у лікарських фахівців, фізіотерапевтичні процедури за життєвими показаннями.

Нормалізація добових ритмів

Важливий елемент комплексної терапії – нормалізація добових ритмів.

Нормалізація режиму включає в себе:

  • Достатній щоденний сон. Мінімум 8 годин на добу, в нічний період часу без перерв;
  • Помірні фізнагрузкі протягом дня. Гімнастика, ходьба, особливо при сидячій роботі;
  • Повноцінний відпочинок. Вихідні 2 рази в тиждень, регулярні відпустки;
  • Процедури релаксації. Прогулянки на свіжому повітрі, масаж, ароматерапія, інш.