Гастрит з підвищеною кислотністю – дієта, симптоми і лікування

Сьогодні, гастрит – найбільш часто зустрічається захворювання шлунка. Змінені в зв’язку із запаленням слизові шари шлунка можуть мати первинний характер і оцінюватися, як самостійний недугу. Також вторинний, до яких призводить інтоксикація, або захворювання інфекційного або неінфекційного характеру.

Залежно від причини і фактори, які призвели до поразки слизової поверхні шлунка, гастрит можна розділити на 2 види:

  1. Види гастриту і його симптоми

    Гострий.

  2. Хронічний.

Але це далеко не всі різновиди захворювання. На даний момент в медичній практиці виділено близько десяти різних типів гастриту, кожна з яких відрізняється своїми стадіями прогресування і формою розвитку. Завдяки такій класифікації, стало можливим розділяти недуга шлунка на: гастрит з підвищеною або зниженою кислотністю.

Далі в статті ми більш детально поговоримо про те, як позбутися від гастриту з підвищеною кислотністю, і яка буде потрібно дієта при загостренні гастриту.

Особливості гастриту з підвищеною кислотністю

Фактори, які здатні підвищити вміст кислоти в шлунку можна розділити на: внутрішні і зовнішні (див. Табл.).

Зовнішні фактори:
Внутрішні чинники:
Часте вживання гострих і жирних страв, а також гарячого. Спадковість.
Зловживання спеціями і прянощами. Захворювання, викликані паразитами.
Куріння і пристрасть до спиртних напоїв. Інфекційні недуги хронічного характеру.
Часте вживання лікарських препаратів. Порушений обмін речовин.
Вплив шкідливих факторів на виробництві. Брак вітамінів і елементів, а також амінокислоти.
Гіпоксія внутрішніх органів протягом довгого часу, яка привела до їх дисфункції.

 

Симптоми гастриту з підвищеною кислотністю

Дуже важливо під час проведення діагностичного обстеження виявити причину розвитку гастриту з підвищеною кислотністю, від чого буде залежати лікувальний курс і можливі для приготування дієтичні рецепти. Як правило, при панкреатиті або гастриті з підвищеною кислотністю, захворювання носить поверхневий або рефлюкс характер, якому притаманні такі ознаки:

  • Високий рівень тупий біль в області лівого підребер’я (може виявлятися після їжі і навіть вночі).
  • Печія і часті відрижки.
  • Почуття нудоти і блювання.
  • Підвищене газоутворення.
  • Різкі зміни стільця.
  • Знижений або, навпаки, підвищений апетит.

«Насиченість» таких симптомів може залежати від різних факторів, наприклад, від стадії недуги, його локалізації та ймовірності виникнення ускладнень.

Які методи лікування гастриту використовуються при підвищеній кислотності?

Лікування гастриту з підвищеною кислотністю

Лікувати шлункові захворювання своїми силами не варто, для цього є спеціально навчені лікарі – гастроентерологи. Після детального огляду та ознайомлення з аналізами, висококваліфікований фахівець дожжен буде визначити, який вид гастриту у хворого, його стадію і форму, а також повинен чітко встановити концентрацію шлункового соку і відшукати причини, які спровокували розвиток недуги.

Ефективність лікування залежить не тільки від складності розвитку гастриту і його виду. Не менш важливо, чи дотримується хворий все рекомендації, які полягають не тільки в регулярному вживанні медикаментозних препаратів. Щоб лікування при гастриті або панкреатиті пройшло ефективно, а відновлення зайняло максимально короткий час, хворий повинен:

  • Регулярно вживати прописані лікарем ліки.
  • Займатися фізіотерапевтичними навантаженнями.
  • Використовувати дієтотерапію.
  • Раз і назавжди позбутися від звички палити і припинити вживати спиртні напої.
  • Уникати конфліктних і стресових ситуацій.

Дієтичне харчування при гастриті з підвищеною кислотністю

Дозволені продукти при гастриті

Основу терапії захворювань шлунково-кишкового тракту становить дієтичний раціон. Сьогодні, при панкреатиті та при гастриті шлунку з підвищеною кислотністю можна використовувати 3 різновиди систем харчування, в яких меню на кожен день можна чітко спланувати з доступних продуктів:

  • Дієта № 1.
  • №1-А.
  • №1-Б.

Такі методики харчування базуються на тому, щоб допомогти хворому знизити навантаження на шлунок, адже в їх складі немає грубої клітковини рослинного походження. При гострому гастриті або панкреатиті, а також при ерозивно гастриті з підвищеною кислотністю, харчування будують за такою схемою:

  • Перші кілька діб дотримуються дієти №1-А (такий принцип харчування має вищий рівень продуктових обмежень).
  • Після на тиждень вводять дієту №1-Б.
  • На третьому етапі, коли пацієнтові стає краще, дозволено вживання меню дієти № 1 при гастриті, а тривалість такого харчування становить близько 1,5-2 місяців.

Коли буде пройдений період загострення захворювання, не завадить харчуватися за методом дієти №5 з одним нюансом – всю їжу потрібно перетирати, як на колишніх режимах харчування.

Дієтичне меню при атрофічному гастриті

Дієтичне харчування при атрофічному гастриті

Дієта при атрофічному гастриті з підвищеною кислотністю, а також при панкреатиті, повинна включати в себе такі інгредієнти:

  • З рідини: слабо заварений чай з додаванням молока, какао, кисіль, воду без газу з високим вмістом мінералів, трав’яні відвари, зокрема з шипшини.
  • З хлібобулочних виробів: «вчорашній» хліб з борошна першого або вищого сорту, галетное печиво, випічку з НЕ здобного тіста.
  • З молочної продукції: знежирене молоко, кефіри і кисле молоко, легкі йогурти, сиру і сири з низьким вмістом жиру.
  • З круп: різноманітні каші в перетертої вигляді, а також макарони.
  • З овочів: будь-які овочі, які не викликають надмірне газоутворення, у вигляді пюре.
  • З солодощів: цукор, зефір, мед, желе.
  • Рафіновані олії, вершкове масло.
  • Яйця, тільки не в смаженому вигляді.
  • Слизові перші страви на вторинних бульйонах з додаванням м’яса, риби або подрібнених овочів.
  • Пісне м’ясо птиці і риби, краще морської.
  • Солодкі і стиглі ягоди і фрукти.
  • «Саморобні» легкі соусу.

Дієта при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю забороняє приготування і вживання таких інгредієнтів:

  • Спиртного.
  • Свіжої здобної випічки і хліба з житнього борошна.
  • Бобових культур.
  • Жирних твердих сирів.
  • М’яса і риби жирних сортів, а також сала, копченостей і консерви.
  • Крахмалосодержащих овочів, а також овочів з підвищеним вмістом клітковини.
  • Нестиглих фруктів і ягід з кислинкою.
  • Шоколаду.
  • Надмірно гострих, солоних соусів і приправ.

Загалом, дієта при гострому гастриті використовується виключно для того, щоб знизити навантаження на шлунково-кишкового тракту, адже саме це дозволить хворому швидше відновитися після захворювання.

Дієта при ерозивно гастриті

Дієтичне меню при ерозивно гастриті

Також варто зробити акцент на тому, що дієта для схуднення при гастриті ні в якому разі не може використовуватися, адже хворому потрібно відновлювати сили і заповнювати вітамінні запаси, а не терзати організм голодуванням. Так як рецепти при гастриті містять в собі максимально корисні і легкі продукти, поправитися на такому обмеженому раціоні навряд чи вдасться.

Зверніть увагу, що дієта при ерозивно гастриті, як і при будь-якій іншій його формі, повинна відповідати таким правилам:

  • Харчуватися потрібно помалу, але часто (деякі медики стверджують, що краще харчуватися близько 8 разів на добу).
  • Їжа повинна бути оптимальної температури (25-50оС).
  • Їсти потрібно без поспіху, ретельно пережовуючи їжу.
  • Якщо вам важко ковтати їжу, можна запивати її водою або неміцним чаєм (трав’яним відваром).
  • Варто приділяти підвищену увагу гігієні ротової порожнини, щоб в ній не розвивалися патогенні мікроорганізми.

На завершення хотілося б підсумувати, що якась дієта б не використовувалася під час загострення гастриту, вона повинна максимально знизити навантаження на шлунково-кишкового тракту. Якщо відмовитися від дієтичного харчування, ерозійних гастрит може перерости в більш складне захворювання, наприклад – в атрофію шлунка або виразкову хворобу, яка має збільшений ризик перетворитися в злоякісне новоутворення.