Дієта при лямбліозі у дітей і дорослих: що можна і не можна

Лямбліоз – важко діагностується захворювання. Протягом багатьох років заражена людина може не підозрювати про наявність у нього цих паразитів.

При такому захворюванні, внаслідок інтоксикації страждає слизова кишечника, процес травлення порушується. Може спостерігатися прояв алергічної реакції на шкірному покриві. Згодом страждає робота серцево-судинної і нервової системи.

Лямбліоз, виявлений на ранній стадії, може бути вилікуваний без використання медикаментозних засобів. Але важливою умовою в лікуванні від лямблій полягає в дотриманні особливої ??дієти.

Основні умови харчування

Призначається лікарем дієта при лямблії не дозволяє продукти, що сприяють розмноженню цих гельмінтів. Вона забороняє в першу чергу кондитерські вироби і швидкі вуглеводи.

Несприятливе середовище для розмноження лямблій – кисла. Тому бажано вживання кисломолочних продуктів, а також різноманітних страв з кислим смаком.

Правила лікувальної дієти

Знання про те, як і що можна їсти при лямбліозі допоможуть впоратися з гельмінтами і відновити мікрофлору кишечника.

Пацієнти, у яких були виявлені лямблії, повинні знати, що не можна вживати продукти, що містять велику кількість вуглеводів (мед, сухофрукти, здобну випічку, різноманітні кондитерські вироби). Крім цього, слід відмовитися від алкогольних напоїв.

Швидкі вуглеводи замінюються на «повільні», які утворюються в кишечнику, наприклад, при вживанні таких продуктів, як круп’яні каші або несолодкі фрукти. Бажано обмежити сирі овочі, щоб уникнути метеоризму.

Їжа повинна містити джерела протеїну. Зварену або приготовану на пару рибу можна замінити дієтичним м’ясом. Їх запікають у духовці або в мікрохвильовій печі без використання функції гриль.

Знежирений сир і свіжий кефір допомагають впоратися з дисбактеріозом, що виникають при зараженні таким видом паразитів.

Дієта при лямбліозі у дорослих повинна виключати страви, режим приготування яких полягає в прожарювання.

Лікувальна дієта повинна дотримуватися досить тривалий період. В середньому це може скласти від 3 до 4 місяців. У цей час необхідно уважно стежити за особистою гігієною, а фрукти і овочі вживати в їжу тільки ретельно вимиті.

Дієта, передбачена при лямбліозі, включає несолодкі фрукти і кислі ягоди. Їх їдять як в сирому вигляді, так і після термічної обробки у вигляді наслідках компотів.

Кислі продукти рекомендується вживати за 20-30 хвилин до основного прийому їжі на голодний шлунок. Протягом дня меню хворого повинно включати в себе цитрусові, сорти наслідках яблук і ківі.

Загальні правила меню для дорослих

Дієта при лікуванні лямбліозу складається таким чином, щоб забезпечити умови, що виключають розмноження гельмінтів, а також усувають наслідки їх впливу на організм людини:

  1. Крупи готуються на воді. На другому місяці дієти допускається розведення води молоком в пропорції 1: 1. Для приготування каші можуть бути використані гречка, рис, кукурудзяна або ячна крупа. Бобові, манка і пшенична каша не рекомендуються.
  2. Газовані солодкі напої заборонені. Рідина в кількості 1,5-2 літра рекомендується пити у вигляді кислих ягідних компотів і морсів з журавлини, брусниці або смородини. Дозволяється сік з проварених томатів.
  3. В меню при лямбліозі бульйони з птиці готуються з м’яса після видалення жиру. Перевага віддається супів, приготованим на бульйоні з овочів.
  4. М’ясо використовується дієтичне: філе птиці, телятина, нежирні сорти баранини і свинини. Вони дрібно нарізають і готуються в пароварці, мультиварці, мікрохвильовці або на плиті, виключаючи процес обсмажування.
  5. Фрукти (яблука і груші) запікаються без цукру. Їх можна змішати з сиром і вжити в свіжому вигляді або запекти в духовці. Обов’язково включати в раціон кислі ягоди.
  6. З молочних продуктів передбачається нежирна бринза і сир. Кисломолочні напої доповнюються ацідобіффіріном і бифидум бактерином. Ряжанку і кефір дозволяється включати в меню на другого тижня дотримання дієти.
  7. Заборонено їсти овочі, дратівливі кишечник: цибуля, часник. Можна включати коренеплоди і хрестоцвіті рослини: помідори, огірки, буряк.
  8. Хліб до столу повинен подаватися з житнього борошна і тільки на другий день після випічки. А борошняні вироби використовуються у вигляді сухарів, крекерів або галетного печива.

приклади рецептів

При ураженні шлунково-кишкового тракту лямбліями, рекомендовані страви повинні бути кислуватими на смак.

Домашній лимонад

Вичавити в ємність лимон, залити 5 л. води, додати кілька гілочок м’яти, стевію і нарізані шматочки лимона, що залишився після вичавлювання соку. Довести склад до кипіння.

ягідний морс

У киплячу воду всипати трохи ягід. Через кілька хвилин зняти з вогню, розім’яти їх товкачем і дати настоятися. Можна додати дрібку солі і злегка підсолодити стевією.

Статті по темі:

  • Аналіз на лямблії: як підготуватися і здати, розшифровка
  • Антитіла до лямблій – що це таке: норма і розшифровка
  • Аналіз крові на лямблії у дітей: підготовка і розшифровка
  • Ліки від лямблій у дорослих і дітей: дія і застосування
  • Алергія від глистів у дорослих і дітей: симптоми і лікування

Запечена риба з овочами

Нежирний сорт риби помістити на харчову фольгу. До неї додати нарізані великими шматками овочі (помідор, баклажан, морква, патисон, зелень) і скропити їх лимонним соком або покласти невеликі шматочки нарізаного лимона. Посолити, накрити фольгою і запекти до готовності на грилі, в духовці або в пароварці.

Духові котлети з м’яса

Нежирний фарш змішується з протушенние цибулею, яйцем і вівсянкою. М’ясні кульки укладаються на деку і доводяться до готовності в духовці або пароварці.

Каші на воді

Присмачити кашу, зварену в воді, можна шматочком вершкового масла або свіжими ягодами і стевією.

Рагу з овочів

Нарізані кубиками овочі (картопля, морква, кабачок і болгарський перець) протушкувати на сковороді з товстим дном, додавши трохи рослинного масла і води. Після закінчення приготування посипати свіжим орегано і базиліком. При подачі змішати з нарізаним помідором, очищеним від шкірки.

запечені яблука

З кислих яблук вирізати серединку з насінням. Заповнити отвір сиром зі стевією і корицею. Запікати в духовці або мікрохвильовій печі.

Продукти, які слід виключити

Категорично забороняється використання в період лікування від лямблій копчене і смажене м’ясо, всі види м’ясних і рибних консервів, газовані напої з додаванням підсолоджувачів, фастфуди.

Для приготування дієтичних страв протипоказано використання гострих спецій, а також деяких овочів (редька хрін, зернобобові, сирий часник і цибулю). У список заборонених включені солодкі фрукти (виноград, диня, банан).

На час лікування слід відмовитися від здобних хлібобулочних виробів, шоколаду та інших солодощів, а також від грибів. Не можна їсти при лямбліозі ковбаси і гострі сири.

Деякі рекомендація харчування під час лікування

Так як лямблії бояться кислоти, дієта повинна доповнюватися продуктами з таким смаком. У цей період слід завести звичку до прийому їжа випивати кислі напої або з’їдати фрукти з кислим смаком. Це можуть бути, наприклад, пара мандарин або стакан ягідного компоту.

Доцільно пити свіжий або законсервований березовий сік, настої або відвари лікарських трав.

Замість цукру використовувати стевію. Тваринні жири замінити рослинними.

Особливості дитячої дієти

Розпізнати наявність у дитини таких паразитів можна по повільному набору ваги, проблем з кишечником і нудоті. Поряд з призначуваними медикаментами, має бути скоригована харчування при лямбліозі.

Для більш старших дітей передбачається дієта, аналогічна раціону харчування при такому захворюванні дорослих. Дієта розробляється лікарем-педіатром, а режим харчування будете дотримуватися з підтримкою вихователів дитячого садка та родичів.

Страви готуються на пару, або проварюються. Щоб дитина з полюванням їв дієтичні страви можна передбачити приготування з неординарним поєднанням продуктів. Наприклад, куряче м’ясо, запікається з грушею.

Раціон урізноманітнюють застосуванням різних рослинних масел: кунжутне, льняне, кукурудзяна або олія оливи.

Обов’язкове включення в раціон кислих ягід і фруктів. Краще їх вживання до прийому їжі.

Така дитина повинна бути огороджена від овочів, дратівливих кишечник: цибуля, редиска і часник, а також від солодких фруктів: бананів і винограду.